Инструкции

Инструкция для менеджера

Инструкция для менеджера
Данная инструкция предназначена для самостоятельного обучения менеджера. В ней описаны следующие пункты:

- Работа с клиентами;
- Добавление, редактирование и удаление членов персонала;
- Настройки времени перехода дня, принтеров, вида печати счета;
- Работа с блюдами;
- Работа с залами: создание, редактирование, удаление;
- Подробное описание настроек и описание работы с включаемым функционалом,
создание, редактирование блюд, изменение позиций блюд и категорий в меню.

Окно входа

После выбора менеджера из предложенного системой списка пользователей ресторана (в данном случае это Admin) вы переходите на страницу запроса пароля.

У Admin стандартный пароль «1» (единица). Пароль можно вводить только нажатием мыши по цифрам отображенном на текущей странице (при наличии сенсорного монитора простым нажатием на цифру). Ввод с клавиатуры заблокирован!

Также в программу можно входить с помощью магнитной карты.

Свернуть
Интерфейс менеджера

Интерфейс менеджера выглядит следующим образом:

В верхнем левом углу отображается информация текущего пользователя ( должность и имя), а также текущие дата и время. Весь остальной функционал отображается в виде кнопок, которые открывают страницы с соответствующим интерфейсом доступные менеджеру для дальнейшей работы с программой.

Свернуть
Пользователи

В этом окне можно добавлять, редактировать и удалять членов персонала вашего заведения:

Нажав кнопку «Добавить», вы увидите следующее окно:

Здесь нужно добавить ФИО нового члена персонала, должность и выбрать его права. При выборе должности автоматически выставляется стандартный набор прав этого пользователя, который можно редактировать.

Также за любым пользователем можно закрепить карту с магнитной лентой. Для этого нажмите на поле «код карты», и когда появится следующее окно:

Проведите картой через подключенный к этому компьютеру считыватель карт (Cardreader).

Свернуть
Залы

Здесь можно создать план вашего заведения с указанием всех залов и столов. Для этого нужно перетаскивать столы с правой стороны на центральное поле, столы можно вращать вокруг своей оси, удалять и т.д., нажав кнопку «Функции». Кружки вокруг столов обозначают стулья, стулья можно удалять или добавлять снова, они сделаны для визуального удобства.

Вам нужно расположить все столы именно в том порядке, в котором они расположены у Вас в ресторане. 

Также для удобства можно задать номера столов и (если необходимо) для каждого отдельного стола задать процент обслуживания и/или скидку, а также минимальную сумму счета, цену за 1 минуту и минимальное количество минут.

«Минимальная сумма счета» - это депозит на стол, то есть если за этот стол садится гость, то он платит минимум ту сумму, которую Вы укажете.

«Цена за минуту» - Если в Вашем ресторане можно арендовать стол (кабинку караоке, зал, комнату сауны и т.д.) по времени, то в этом пункте нужно указать, сколько стоит одна минута арендованного времени.

«Минимум минут» - Если в Вашем ресторане можно арендовать стол (кабинку караоке, зал, комнату сауны и т.д.) по времени, то в этом пункте нужно указать, минимальное количество оплаченного времени.

Свернуть
Настройки

Здесь мы видим, что можно настроить кнопки, их цвет и размер. 

Блюда расположены в левой части окна настроек. Здесь можно указать цвет кнопки, текста и размер шрифта для блюд и категорий.

Оплата счета – здесь расположен настраиваемый функционал.

Здесь можно дать право официанту оплачивать закрытые счета.

Есть возможность установить запрос пароля на выход из программы.

Есть возможность отключить отображение итоговой суммы счета.

При необходимости Вы можете включить запрос на обязательный ввод количества гостей при формировании счета.

Создание счета без стола.
Чтобы знать, какой клиент за каким столом сидит, Вы можете закреплять счета за конкретным столом. Если вы укажете «да», то при входе во вкладку «счета», у вас появится кнопка «новый счет». 

Если вы укажете «нет», то во вкладке «счета» этой кнопки не будет и для создания нового счета вам нужно будет самостоятельно выбрать стол, выбрав в «залах» определенный зал и стол.

Добавление блюда в счет.
Если указать «да», то при добавлении блюда в счет через меню появится возможность указать количество порций,добавить модификатор и связанные блюда. Если указать «нет», то вы сможете выбрать только указанные в меню блюда.

В верхнем правом углу вы увидите такие настройки, как Язык локального модуля (язык, выбранный при установке). На данный момент доступны русский, английский и китайский языки.

Время перехода дня– время, когда будет создан суточный отчет. К примеру, ресторан работает до 3 часов ночи, если время перехода дня будет 00:00, то счета, созданные после этого времени, будут идти в отчёт 20 числа. Так как ресторан работает за полночь, нужно, чтобы все те счета, которые пробиты после 00:00 шли в отчёт 19 числа. Вот тут на помощь придёт «Время перехода дня». Выставляем время 3:00 и все счета, созданные с 00:00 19-го числа до 03:00 20-го числа, которые по идее должны быть в отчёте 20 числа, отобразятся в отчёте 19 числа.

Свернуть
Настройка вида печати

Здесь можно настроить то, как будет выглядеть счет. Можно установить Логотип ресторана, выбрать, какие данные печатать, а какие нет, а также добавить текст.

Свернуть
Модуль оповещений

Клиенты видят оповещения на специальном мониторе, сами забирают заказ, т.о. работа повара синхронизируется с заказами.

Как включить модуль оповещений?

Зайдите в локальную часть с правами менеджера -> настройки -> дополнительные настройки. Включите монитор повара, модуль уведомлений и автозапуск модуля при запуске Windows.

Модуль оповещений работает в 2 режимах: с монитором повара и без монитора повара. 


Кнопка «Включить режим монитора» должна всегда быть включенной.


Далее Вы можете выбрать монитор, на который будут выходить уведомления о готовности заказов, если у вас их несколько. 

Как работать с модулем оповещений?

Откройте счёт.

При оформлении заказа укажите в описании имя клиента, которое отобразится по готовности заказа. 

 

Если этого не сделать, то отображаться будет трёхзначное число, обозначающееся внизу счёта.


Нажмите «Сохранить»:

Нажмите «Закрыть».

Произведите оплату счёта:

Когда повар заканчивает приготовление блюда, он нажимает на своём мониторе «Выполнено»:

и на модуле оповещений высвечивается:

Клиент забирает заказ, менеджер отмечает «Забрали»:

Только после этого оповещение уйдёт с экрана уведомлений.

Но если на «использовании модуля монитора для уведомлений готовности заказа» стоит «нет», то при выходе уведомления необязательно будет заходить в модуль повара. Уведомление о готовности заказа будет выглядеть следующим образом:

Вы можете установить любое фоновое изображение.

Зайдите в локальной части в настройки, выберите дополнительные настройки, в открывшемся окне в настройке заднего фона нажмите кнопку «загрузить».

Выберите картинку и нажмите «открыть». 

Нажмите кнопку «сохранить».

 

Настройка монитора повара.

Зайдите в настройки порядка отображения и добавления слипов. По умолчанию

порядок тасков идет в конец списка в меньший по размеру столбец.

 

Свернуть
Окно входа

Для того, чтоб начать работать поваром, нужно:

1 – Нажать кнопку вход 

2 – Выбрать повара: 

3 – Ввести пароль, который был указан при создании персонала: 

 

Свернуть
Блюда

Здесь вы видите такие пункты, как:

Блюда.

Во вкладке блюда можно добавлять, редактировать блюда. Все блюда локально создаются без калькуляции. Также здесь можно добавить связанные блюда, которые в дальнейшем будут отображаться при заказе этого блюда. 

В открывшемся меню выберите блюдо.

Блюдо со связанным блюдом выглядят следующим образом: 

Популярные блюда.

Здесь можно настроить удобное расположение популярных блюд. 

   1.Так выглядит Ваше поле изначально. В открывшемся окне нужно выбрать позицию, которую будет занимать популярное блюдо. 

   2. Нажмите на нужную Вам позицию. Вы увидите меню. Выберите блюдо. 

   3. Выбранное Вами блюдо автоматически сохраняется на нужной позиции и отобразится в списке популярных. 

   4. Вид списка популярных блюд при создании счета:

Отказы – Блюда, от которых по той или иной причине отказался клиент.

Модификаторы – дополнения к блюдам, не входящие в его состав изначально и не меняющие его цену (например, чай – чай «с сахаром» – чай «с лимоном»).

Список всех имеющихся в ресторане модификаторов

Чтобы создать новый модификатор, нажмите кнопку «добавить».

 

Стоп-лист – список блюд, которых осталось ограниченное количество или не осталось вовсе.

Чтобы добавить блюдо в стоп-лист, зайдите во вкладку стоп-лист, выберите в меню нужное блюдо

В открывшемся окне нажмите на кнопку стоп-лист или укажите оставшееся количество блюда и нажмите кнопку «ОК». 

При попытке добавить в счет блюдо из стоп-листа вы увидите вплывающее окно «данное блюдо закончилось».

Позиции – Редактирование расположения блюд и категорий в списке у официанта.

Чтобы отредактировать положение позиций блюд в меню, нужно зайти блюда – позиции – выбрать в меню категорию, где нужно поменять позиции блюд - редактировать.

Выставите блюда в требуемом порядке. Нажмите на кнопку «сохранить». 

Тогда меню станет следующего вида:

Чтобы восстановить расположение блюд по умолчанию, нужно зайти в блюда – позиции – выбрать категорию, в которой совершали изменения – нажать кнопку «сбросить». 

Затем подтвердите ваше действие в окне

 

Свернуть
Клиенты

Если у Вас в ресторане есть постоянные клиенты, их можно внести в базу данных ресторана:


Здесь нужно указать их- (для последующей возможности использования мобильного приложения для клиентов), а также их имена, фамилии, даты рождения и телефоны. Если клиенту выдаётся дисконтная карта, то нужно нажать на кнопку «Добавить»,провести картой через картридер, а также указать скидку и процент накопления на эту карту.

 

Свернуть