Инструкции

Инструкция для бухгалтера

Данная инструкция предназначена для самостоятельного обучения бухгалтера. В ней рассмотрены следующие пункты:

  1. Структура ресторана
    • Склады
    • Отделы
    • Категории
    • Суб категории
  2. Работа с ингредиентами
    • Группы ингредиентов
    • Ингредиенты
    • Составные ингредиенты
  3. Работа с блюдами
    • Блюда
    • Связные блюда
    • Модификаторы
  4. Работа с накладными
    • Поставщики
    • Накладные
    • Списание
    • Перемещение
    • Инвентаризация
  5. Работа с отчетами
    • По счетам
    • По блюдам
    • По отказанным блюдам
    • По ингредиентам
    • По ингредиенту
    • По рентабельности
  6. Работа с кассами
    • Кассы
    • Группы транзакций
    • Транзакции
    • Отчет по кассе
  7. Диспетчерская

Все пункты относятся к WEB-части программы Jowi, доступные с главного меню вверху страницы

 

Свернуть
Структура ресторана

Для того чтобы начать работать с рестораном, необходимо создать ее структуру – разделы ресторана, по иерархии начиная с верхнего и перемещаясь ниже.

  1. Склад - место, где происходит складирование и учет продуктов (ингредиентов). Именно относительно склада вы будете в дальнейшем получать отчетность по движению продуктов (приход, расход и текущий остаток), а так же проводить инвентаризацию. Любое место хранения продуктов, которые необходимо учитывать отдельно, будет называться складом.

 

Для того чтобы начать работать со складом необходимо перейти по первой ссылке из меню «Блюда»

Далее, для того чтобы создать склад, вам необходимо нажать на кнопку «Добавить».

После чего вы переходите на страницу добавления нового склада, где вам необходимо в поле «Наименование» ввести необходимое название (для примера введено название «Бар»). Затем останется нажать на кнопку «Создать» внизу страницы.

Для того чтобы отредактировать название склада, вам необходимо пометить галочкой необходимый склад и воспользоваться кнопкой «Редактировать»; либо воспользоваться двойным кликом мыши по строке которую хотите отредактировать.

После чего вы перейдете на страницу редактирования склада, где вы можете изменить его первоначальное название. Затем останется нажать на кнопку «Сохранить» внизу страницы.

Также на странице списка вы можете удалить выбранные склады - воспользовавшись кнопкой «Удалить выбранные», экспортировать данные со страницы в  pdf-формат - воспользовавшись кнопкой «Печать», либо в Excel-формат - воспользовавшись кнопкой «Экспорт».

 

 

  1. Отдел – условленный раздел ресторана, где происходит выдача готовой продукции и стоит термо-принтер. К каждому отделу привязывается один из созданных вами ранее складов, с которого будут списываться исходные ингредиенты. У одного склада может быть несколько отделов.

Для того чтобы начать работать с отделом необходимо перейти по второй ссылке из меню «Блюда»

Далее, для того чтобы создать отдел, вам необходимо нажать на кнопку «Добавить».

После чего вы переходите на страницу добавления нового отдела, где вам необходимо в поле «Наименование» ввести необходимое название (для примера введено название «Бар»), а в поле «Склад» выбрать из списка ранее созданных складов соответствующий данному отделу. Затем останется нажать на кнопку «Создать» внизу страницы.

Для того чтобы отредактировать данные отдела, вам необходимо пометить галочкой необходимый отдел и воспользоваться кнопкой «Редактировать»; либо воспользоваться двойным кликом мыши по строке которую хотите отредактировать.

 

После чего вы перейдете на страницу редактирования отдела, где вы можете изменить первоначальное название отдела, а также переназначить другой склад доступный из списка. Затем останется нажать на кнопку «Сохранить» внизу страницы.

Также на странице списка вы можете удалить выбранные отделы - воспользовавшись кнопкой «Удалить выбранные», экспортировать данные со страницы в pdf-формат - воспользовавшись кнопкой «Печать», либо в Excel-формат - воспользовавшись кнопкой «Экспорт».

 

 

  1. Категория – еще один условный подраздел меню для вашего ресторана. Категории предназначены для большего удобства поиска блюда в меню официантом, а так же при составлении отчетности по необходимой категории блюд.
    Категории привязываются к уже созданным вами отделам, являясь подразделами. У каждого отдела может быть несколько категорий.
    Например, для отдела «Бар», могут быть созданы категории «Напитки», «Вина», «Безалкогольные коктейли», «Кофе», «Чай». и т.д.
    Вы можете создать максимум 90 категорий, которые будут размещены на 5 страницах по 18 категорий на каждой.

 

Для того чтобы начать работать с категорией необходимо перейти по третьей ссылке из меню «Блюда»

Далее, для того чтобы создать категорию, вам необходимо нажать на кнопку «Добавить».

После чего вы переходите на страницу добавления новой категории, где вам необходимо в поле «Наименование» ввести необходимое название (для примера введено название «Алкогольные напитки»), а в поле «Отдел» выбрать из списка ранее созданных отделов соответствующий данной категории. Значения в полях «Цвет кнопки», «Цвет текста» и «Размер шрифта» в дальнейшем в соответствии будут отображаться в официантском модуле, изначально они уже имеют значения по умолчанию, которые при необходимости можно поменять. Затем останется нажать на кнопку «Создать» внизу страницы.

 

На странице списка вы можете удалить выбранные категории - воспользовавшись кнопкой «Удалить выбранные», экспортировать данные со страницы в pdf-формат - воспользовавшись кнопкой «Печать», либо в Excel-формат - воспользовавшись кнопкой «Экспорт».

 

 

  1. Субкатегория или подкатегория - это группа блюд, объединенных по какому-либо признаку, относящихся к одной категории.


Для того чтобы создать субкатегорию к какой-либо категории из списка, необходимо войти в режим редактирования необходимой категории, воспользовавшись кнопкой «Редактировать», предварительно пометив ее галочкой; либо воспользоваться двойным кликом мыши по строке которую хотите отредактировать.

После чего вы перейдете на страницу редактирования категории, где вы можете изменить первоначальное название категории, а также переназначить другой отдел доступный из списка и изменить настройки отображаемые в официантском модуле локальной части программы («Цвет кнопки», «Цвет текста» и «Размер шрифта»). Затем останется нажать на кнопку «Сохранить» внизу страницы.

Тут же вы можете добавить к редактируемой категории необходимые подкатегории. Для примера в категорию «Первые блюда» добавляется подкатегория «Горячее» и в последствии еще и «Холодное». В подкатегориях так же имеются настройки отображаемые в официантском модуле локальной части программы («Цвет кнопки», «Цвет текста» и «Размер шрифта»). После этого нужно воспользоваться кнопкой «Создать» (Здесь у категории создастся подкатегория в любом случае, даже если позже воспользоваться кнопкой «Отмена» вместо «Сохранить». В данном случае кнопка «Отмена» влияет только на редактирование категории).

 

После добавления подкатегорий, страница редактирования категории будет выглядеть следующим образом...

Подкатегории в списке категорий будет отображаться под той категорией к которой они относятся смещенными вправо, при необходимости отсюда можно будет удалить ненужную подкатегорию или несколько подкатегорий предварительно отметив их галочкой и воспользовавшись кнопкой «Удалить выбранное» расположенной над таблицей категорий. Данная кнопка работает как для категорий, так и для подкатегорий.

Свернуть
Работа с ингредиентами
  1. Группа ингредиентов, необязательный параметр, созданный для удобства сортировки списка ингредиентов по общему признаку. При удалении группы ингредиентов, ингредиенты которые были привязаны к этой группе, не удалятся, а просто останутся без группы.

Для того чтобы начать с ними работать необходимо перейти по четвертой ссылке из меню «Блюда»

Далее, для того чтобы создать группу, вам необходимо нажать на кнопку «Добавить».

После чего вы переходите на страницу добавления новой группы, где вам необходимо в поле «Наименование» ввести необходимое название (для примера введено название «Овощи»). Затем останется нажать на кнопку «Создать» внизу страницы. 

Для того чтобы отредактировать, вам необходимо пометить галочкой необходимую группу и воспользоваться кнопкой «Редактировать»; либо воспользоваться двойным кликом мыши по строке которую хотите отредактировать.

После чего вы перейдете на страницу редактирования группы, где вы можете изменить ее первоначальное название. Затем останется нажать на кнопку «Сохранить» внизу страницы.

Также на странице списка вы можете удалить выбранные группы - воспользовавшись кнопкой «Удалить выбранные», экспортировать данные со страницы в pdf формат - воспользовавшись кнопкой «Печать», либо в Excel формат - воспользовавшись кнопкой «Экспорт».

 

  1. Ингредиенты – продукты, используемые в вашем ресторане (из которых состоит блюдо), по ним будут вестись учеты в дальнейшем.

Для того чтобы начать с ними работать необходимо перейти по ссылке из меню «Блюда»

Далее, для того чтобы создать ингредиент, вам необходимо нажать на кнопку «Добавить».

После чего вы переходите на страницу добавления нового ингредиента, где вам необходимо заполнить данные.

- В поле «Наименование» необходимое ввести название ингредиента (для примера введено название «Говядина»).

- В поле «Ед. измерения» из предложенных вариантов (Кг, Л - литр, Шт.- штук) выбрать необходимый, в котором мерится ваш продукт.

- В поле «Группа» (не является необходимой для заполнения) можно выбрать группу из предложенных ранее созданных вариантов; либо записать новое название группы, которая автоматически создастся в списке групп; либо оставить его пустым, тогда ингредиент не будет относиться ни к какой из групп.

- В поле «Цена по умолчанию» ввести цену данного ингредиента за единицу измерения; эта цена будет использоваться для предварительного расчета себестоимости блюда.

Затем останется нажать на кнопку «Создать» внизу страницы.

Для того чтобы отредактировать, вам необходимо пометить галочкой необходимый ингредиент и воспользоваться кнопкой «Редактировать»; либо воспользоваться двойным кликом мыши по строке которую хотите отредактировать.

После чего вы перейдете на страницу редактирования ингредиента, где вы можете изменить ее первоначальное данные, введенные при создании. Затем останется нажать на кнопку «Сохранить» внизу страницы.

Также на странице списка вы можете удалить выбранные группы - воспользовавшись кнопкой «Удалить выбранные», экспортировать данные со страницы в pdf формат - воспользовавшись кнопкой «Печать», либо в Excel формат - воспользовавшись кнопкой «Экспорт».

Тут также можно воспользоваться поиском по фильтру, в случае, когда ингредиентов очень много и необходимо как можно быстрее найти необходимый. В первом поле можно задать поиск по группе, выбрав из предложенных. Во втором поле можно найти конкретный ингредиент, либо список ингредиентов содержащих в названии введенные буквы (например, при вводе «ко», найдет ингредиенты «молоКО» и «морКОвь»). В третьем поле можно выбрать склад, по которому показаны цены на ингредиенты.

Здесь же, для удобства, при клике на слово Блюда в таблице справа для каждого ингредиента вы сможете увидеть список всех блюд, где участвует данный ингредиент.

 

  1. Составные ингредиенты. Здесь указываются ингредиенты, полученные путем смешивания или иного взаимодействия других ингредиентов (например, яйца + масло = майонез).

1 – Наименование - Название данного ингредиента.

2 – Единица измерения – Единица измерения нужна, чтобы в дальнейшем правильно указывать количество этого ингредиента в блюдах.

3 – Склад - Здесь нужно указать склад, в который приходует этот ингредиент.

4 – Количество расчета – Иногда бывает сложно указать ингредиенты, входящие в состав именно 1-го килограмма (например, супы). Для этого нужно указать расчетное количество. Например, расчет идёт на одну кастрюлю, в которую вмещается 6 литров супа. Значит, указываем количество расчета – 6 литров.


Примечание: При добавлении этого ингредиента в блюдо будет указываться количество от одной единицы измерения (1 кг., 1 л., 1 шт.), а не от расчетного количества. 

То есть если вы укажете в блюдо, что у вас 0.5 этого ингредиента, то это будет половина от литра, а не от 6-ти литров.


5 – Группа – Здесь указывается группа, к которой принадлежит этот составной ингредиент (овощи, фрукты, полуфабрикаты, готовая продукция и т.д.).

6 – Ингредиенты – Это список всех ингредиентов, здесь нужно выбрать те ингредиенты, которые входят в состав составного ингредиента. В составном ингредиенте могут быть другие составные ингредиенты.

Поставьте галочки напротив нужных ингредиентов и нажмите синюю стрелку для того, чтобы переместить их в центральное окно.

Блюда можно добавить через поиск, набрав название нужного ингредиента.

Есть фильтры по группе и по складу. Если выбрать определенную группу в списке ингредиентов, отобразятся только ингредиенты, которые относятся к этой группе. Если вбить конкретный склад, вы увидите список ингредиентов с нужного вам склада.

7 – Выбранные ингредиенты - Здесь будут отображаться все ингредиенты, которые участвуют в создании составного ингредиента. Тут нужно указать количество каждого ингредиента, которое используется для расчетного количества (то есть не на одну порцию и не на одну единицу измерения, а именно на расчетное количество, которое было указано ранее).

8 – Кнопка «рассчитать» - После того, как вы выбрали все нужные ингредиенты и задали необходимое количество, нажмите кнопку «рассчитать».

9 – Расчет себестоимости - Программа автоматически покажет количество, цену по накладной за указанное количество, а также общую сумму расчетного количества составного ингредиента.

 

Свернуть
Блюда

В данном разделе указывается список всех предоставляемых блюд и прочих товаров. Также здесь составляются тех.карты всех блюд, рассчитывается калькуляция блюд.

На этой странице можно добавлять, редактировать и удалять блюда, а также распечатать тех.карты или экспортировать их в Excel.

Кнопка «Экспортировать в 1С» изначально отключена для того, чтобы включить эту функцию, зайдите в раздел «Настройки» -> «Лаборатория».

Создание нового блюда

 

1 – Наименование - Название данного блюда.

2 – Категория – Категория блюда определяет, с какого склада будут списываться ингредиенты на данное блюдо и на какой принтер будут печататься чеки при заказе этого блюда.

3 – Цена за ед. измерения/Наценка – Стоимость этого блюда в у.е., либо процент наценки на его себестоимость.

4 - Налог на блюдо – это определенный процент налога, который при продаже блюда прибавляется к цене блюда.
Пример: если блюдо стоит 100$, а налог на данное блюдо выставлен 50%, то в счете будет указана стоимость этого одного блюда, равная 150$.

Для того, чтобы включить налог на блюдо, нужно зайти в веб часть – «настройки» – нажать кнопку «редактировать».

Если поставить галочку на пункт «налог на блюдо»,

то в общем списке блюд появится новый столбец «налог», а при создании/редактировании блюда появится дополнительное поле «налог».

5 – Цвет кнопки/Цвет текста/Размер шрифта – это указывается для удобства официанта. Если блюда будут различаться по цветам, то их будет легче найти в списке.

6 – Видимое/Штучное/Без%
а) галочка «Видимое» предназначена для того, чтобы блюдо не было видно в официантском модуле (front office), чаще всего это используется для «сезонных» блюд (мороженое, чай со льдом и т.д.).
б) Штучное – предназначено для указания, можно ли продавать это блюдо дробным количеством или нет (0,5 порции или 0,1 от бутылки).
в) Без % - означает, что на это блюдо не будет действовать скидка и/или обслуживание.

7 – Список ингредиентов – здесь будет список всех ингредиентов, нужно отметить галочкой необходимые именно для этого блюда и нажать синюю стрелку.
Есть фильтры по группе и по складу. Если выбрать определенную группу в списке ингредиентов, отобразятся только ингредиенты, которые относятся к этой группе. Если вбить конкретный склад, вы увидите список ингредиентов с нужного вам склада.

8 – Выбранные ингредиенты – В этом окне будут показаны ингредиенты, которые составляют блюдо, напротив каждого нужно указать количество этого ингредиента на одну порцию блюда. После этого нужно нажать кнопку «Рассчитать».

9 – Расчет себестоимости блюда – После того, как Вы нажмёте кнопку «Рассчитать», программа автоматически рассчитает себестоимость блюда, а также покажет сумму выбранного количества ингредиента по накладной.

Свернуть
Накладные

Накладная – документ, предназначенный для оформления операций по отпуску и приему товаров со склада. Для приема товара заполняется Номер накладной, дата её заполнения, выбрать поставщика (если этого поставщика нет в списке, то нужно добавить его в раздел "поставщики"), затем выбрать склад, на который приходит товар. Далее, по желанию, вписать ответственного за прием товара и добавить описание товара. Ниже необходимо выбрать ингредиенты, их количество и цену, которые входят в состав накладной, либо импортировать эти данные из предыдущих накладных.

При создании накладной обратите внимание:

1 - Списание ингредиентов идёт по цене из последней накладной. Например, 1-го числа было закуплено 10 кг. картофеля по 100, а 15-го числа ещё 10 кг. по 50, но с первой закупки осталось 2 кг., этот остаток будет учитываться в блюдах по новой цене.

2 - Накладные можно вводить, как «задним» числом, так и наперёд.

 

Списание – это снятие с балансового учета товара, удаление из базы данных недостающих или испорченных товаров с указанием причины списания (ингредиентов, составных ингредиентов или готовых блюд). Причинами списания может быть порча, истечение срока годности и тд. При этом товары списываются с определенного склада. Таким образом, для каждого склада, с которого списывается товар, должен быть создан отдельный документ списания.

Перемещение – это процесс перемещения ингредиента из одного склада в другой.

К примеру, если вы создали одну накладную с большим количеством ингредиентов, можно сделать перемещение ингредиентов, чтобы не переделывать всю вашу работу и не создавать новые накладные, с одного склада на другой. В таком случае, вам не нужно будет заново перебивать все цены.

Инвентаризация - В данном разделе проводится инвентаризация – проверка наличия ингредиентов на складах путём сличения фактических данных с данными бухгалтерского учёта.


      Обращаем Ваше внимание, инвентаризация делается только на начало дня.


 

Свернуть
Отчеты

Отчет по счетам:

В этом разделе можно узнать всю информацию по счетам за выбранный период. Также если воспользоваться фильтром в верхней части страницы, можно узнать более конкретную информацию (все счета определённого официанта, все открытые счета, все неоплаченные счета и т.д.).

1 – Номер счета – нумерация счетов идёт по порядку и обнуляется по окончании рабочего дня, буква счета отдельна для каждой базы данных (не для каждого компьютера, а именно для каждой базы, обычно база только одна, а остальные компьютеры к ней подключаются). Буква в счете нужна только в том случае, если у Вас несколько баз данных, тогда буква помогает определить, с какой именно базы был оформлен счет.

2 – Тип счета – Здесь вы можете увидеть состояние счета (Открытый, закрытый, оплаченный, неоплаченный, долговой и удалённый). Не оплаченные и открытые длительное время счета будут подсвечены розовым, а долговые и удалённые – красным.

 3/4 – Дата открытия и закрытия счета – Здесь можно увидеть дату открытия и закрытия счетов, если счет открыт, то колонка «дата закрытия счета» будет пуста.

5 – Официант – В этой колонке показывается, кем был открыт счет. Счет может открывать не только официант, но и любой член персонала кроме повара.

6 – Номер стола – Номер стола чаще всего используется для поиска счета, так как официанты редко запоминаются номера счетов, но помнят номера столов, которые обслуживали.

7 – Стоимость блюд – Здесь показывается «чистая» стоимость блюд, то есть без учета обслуживания и скидок.

8\9 - Обслуживание и скидка – Здесь показывается только % обслуживания и скидок.

10 – Скидка по сумме – В этой графе будет показываться скидка, установленная не по проценту счета, а определённая сумма. Например, по акции скидка 1000, вне зависимости от общей суммы счета.

11 – Сумма – Здесь будет итоговая сумма счета с учетом скидки и обслуживания.

12 – Начислено клиенту – Если в ресторане имеется система лояльности (например, накопление 5% от суммы счета), то в этой колонке будет показано, какая сумма была зачислена в накопительный счет клиента.

13 – Детали – Более детализированный отчет по конкретному счету (список блюд, дата заказа каждого блюда, тип оплаты и т.д.).


Обратите внимание, что итоговая сумма в отчете по счетам за выбранный период может отличаться от итоговой суммы отчета по кассе за этот же период. Так как в отчете по счетам учитываются долговые и удалённые счета, тогда как в отчет по кассе долговые счета попадают в тот день, когда они будут оплачены, а удалённые не учитываются вовсе.


 

Отчет по блюдам:

В этом разделе можно посмотреть информацию по всем проданным блюдам.

1 – Наименование блюда.

2 – Количество проданных блюд за выбранный период.

3 – Цена одной порции блюда.

4 – Себестоимость одной порции блюда.

5 – Прибыль от одной порции блюда.

6 – Сумма (Цена) – Итоговая сумма блюд за выбранный период.

7 – Сумма (Себестоимость) – Себестоимость всех блюд за выбранный период.

8 – Сумма (Прибыль) – «Чистая» прибыль без учета себестоимости блюд.

9 – Детализированная информация по выбранному блюду.

Отказанные блюда

Здесь будет информация по всем отказанным блюдам: дата отказа, причина отказа, количество отказанных блюд и т.д.

Обратите внимание: При отказе от блюда, все ингредиенты, входящие в состав этого блюда, будут возвращены на склад.

Отчет по ингредиентам:

В этом разделе можно посмотреть всю информацию о приходах и расходах всех ингредиентов.

Для начала нужно обязательно выбрать склад, так как один и тот же ингредиент может быть на нескольких складах. Также нужно учесть, что вся информация показывается с даты последней инвентаризации.
Если Вам нужно просмотреть информацию за более длительный период, временно сделайте инвентаризацию «черновиком», а после получения необходимых данных, снова активируйте её.

В колонке «На начало» отображается состояние текущего склада на момент последней инвентаризации.

В «Приходах» показывается весь приход по накладным, а также перемещение с других складов.

«Расходы» показывают все израсходованные ингредиенты (проданные в блюдах, а также списанные).

В колонке «на конец» показывается текущее состояние склада.

Также здесь можно посмотреть более детальную информацию по конкретному ингредиенту, а также в каких блюдах он участвует.

Отчет по ингредиенту:

В этом разделе можно узнать детальную информацию о конкретном ингредиенте.

Для того, чтобы получить информацию, необходимо указать склад и выбрать ингредиент, как это показано на рисунке выше.

Здесь будет вся информация по выбранному ингредиенту.

 

 

Свернуть
Кассы

В ресторане может быть несколько касс, например, «сейф», «банковский счет», либо просто «Касса 1», «Касса 2». Но деньги со всех оплаченных счетов попадают в «Кассу по умолчанию».

Группы транзакций

Этот раздел нужен для объединения транзакций по общему признаку, например, «бой посуды», «непредвиденные расходы». В дальнейшем это облегчит поиск нужных транзакций.

Транзакции:

Транзакции – это все финансовые операции, проведённые в Вашем заведении. Все счета, все приходы и расходы, а также перемещения будут отображаться здесь.

При перемещении с одной кассы на другую, создаётся две транзакции с расходом на кассу1 и приходом на кассу2.

Если перед именем пользователя, совершившего транзакцию, стоит «Локальный», значит, эта транзакция была сделана через программу Waiter,
если стоит «Веб», значит через личный кабинет на сайте.

Отчет по кассе

В этом разделе можно узнать всю информацию обо всех финансовых операциях за выбранный период.

Во-первых, это Кассовый отчет:

Итоговая сумма всех счетов, то есть именно та сумма, которая должна быть в кассе за выбранный период, учитывая удаленные и неоплаченные счета. Это количественная сумма по всем счетам за день вне зависимости от их статуса оплаты.

 

Во-вторых, это сводка по балансу заведения. Баланс показывает реальную сумму денег, имеющуюся за день.

Свернуть
Диспетчерская

Диспетчерская

Что это?

Диспетчерская позволяет обрабатывать доставку в одном месте. К примеру, у вас

есть сеть фастфудов GoodFood. Для того, чтобы в приложении не было целого списка заведений (GoodFood ц1, GoodFood SD, и т.д.), вы создаёте диспетчерскую, и все заказы на доставку будут приходить в одно место. Диспетчер сам отредактирует и отправит доставку в нужный ресторан, где начнут готовить заказ.

В каждом ресторане компании должны быть блюда диспетчерской. После того, как диспетчер направил заказ в какой-либо ресторан, при редактировании заказа будут использоваться только блюда диспетчерской.

Акции диспетчерской работают для всех ресторанов компании. При создании акций в диспетчерской акции копируются во все рестораны. Рестораны не могут редактировать, останавливать и запускать данные акции.

Акции диспетчерской работают для счетов и заказов. Если ресторан создает свои акции, то данные акции не работают для online заказов, которые пришли с диспетчерской.

Как включить диспетчерскую?

Диспетчерская работает в рамках компании. Чтобы включить диспетчерскую, необходимо зайти в веб “Настройки” > “Диспетчерская”

 и > включить диспетчерскую.

Для добавления ресторанов необходимо нажать кнопку “Добавить” и выбрать ресторан из списка.

Все данные диспетчерской теперь появятся во всех ресторанах, которые вы добавляете, начиная со складов и заканчивая ингредиентами (Списание происходит для каждого ресторана отдельно).

После включения диспетчерской появится новая вкладка “Диспетчерская”. Теперь все заказы будут приходить туда, и диспетчер сам выберет, в какой ресторан ее необходимо отправить. Заявка не будет отображаться локально в ресторане до тех пор, пока диспетчер не направит её в нужный ресторан.

Работа с диспетчерской.

К примеру, у вас есть два ресторана в одной сети: Las Vegas и Il Passo.

Для того, чтобы начали отображаться блюда в другом ресторане, их нужно сделать общими. Зайдите в блюда, отметьте блюда галочками и нажмите кнопку «Сделать Общими».

Для оперирования в диспетчерской между ресторанами:

Вы заходите в заказы, переключаете заказ с Las Vegas на Il Passo.

Теперь один заказ будет перенаправлен в другой ваш ресторан.

Свернуть